توضیحات :
فایل کارآفرینی پرورش ماهی قزل آلا و اصول تغذیه و غذادهی در پرورش ماهی قزل آلا در 57 صفحه در قالب Word
بخشی از متن :
مقدمه :
با توجه به جمعیت جهان که بطور دائم در حال افزایش میباشد و رشد آن در
هیچ زمانی متوقف نمیشود بدون شک صنایع غذایی فعلی جهان پاسخگوی نیازها
نخواهد بود و انسان باید به فکر منابع غذایی ویژه منابع پروتئینی جدید باشد
.
یکی از راه های تأمین نیاز روز افزون به پروتئین . تولید آبزیان ، از
جمله آبزیان پروتئینی است برای مثال : در نواحی که از شرایط محیطی و آب
مناسب برخوردار است میتوان اقدام به پرورش ماهیان سردابی از جمله ماهی قزل
آلا نمود . این ماهی که گوشت آن طعم بسیار مطلوبی دارد میتواند به خوبی
یکی از منابع پروتئین حیوانی جمعیت کشور ما ( به خصوص در مناطق روستایی )
باشد .
با توجه به دوره به نسبت طولانی پرورش ماهی قزل الا که در اکثرر مناطق
کشور حدود 9 تا 10 ماه میباشد باید از طولانی بودن این دوره بیشترین
برسانیم . استفاده 1 برای ایجاد شرایط مناسب جهت رشد ماهی ببریم تا وزن
آنها را به ، بالاترین ، حدممکن ، برسانیم .
ماهی قزل آلا پرورشی برای رشد بیشتر و رسیدن به بالاترین . وزن در
انتهای دوره پرورش ، نیاز به شرایط و زمینه های مساعد کننده معینی دارد
این نکته را از یاد نبریم که با توجه به اینکه منابع ، آبی مناسب برای
پرورش ماهی قزل آلا محدود میباشد ، باید از منابع موجود بیشترین استفاده
را ببریم یعنی در هر خردعة پرورش قزل آلا بیشتر از میزان ممکن ماهی را
تولید کنیم تا بتوانیم به ستود اقتصادی مناسب دست یابیم . و آب وارد شده به
خردعه نیز بیشترین استفاده و بهره گیری به عمل آید .
کلیات
استفاده بهینه از منابع آبی خرد در جهت تولید ماهی با عنایت به بخشهای
جمعیتی و محدودیت منابع آبی و خاکی کشور بر کسی پوشیده نسیت تولید پروتئین
سفید و ایجاد امکان بالقوه به شرایط بالفعل در زمینه تشکیلات و پرورش
آبزیان با توجه به تازگی بحث در نقاط غیر ساحلی کشور و عدم آشنایی مردم در
این زمینه تولیدی و در عین حال سود آور از اهمیت فوق العاده ای برخوردار
است . لذا در این راستا و با توجه به شرایط مساعد منطقه ( استان کردستان ) و
وجود 554 حلقه چاه و 1146 دهنی ، چشمه و قنات و رودخانه های مهم شهرستان
همانند قزل اوزن ، تلوار ، قمچقای ، اوزن دره .
اداره شیلات جهاد کشاورزی شهرستان بیچار فعالیت خود را در سال 1377 شروع
و اقدام به شناسایی مناطق مستعد پروش ماهی نمود و بعد از گذشت سه سال
پرمبزهایی مهمی همچون مجتمع پرورشی ماهی قزل آلا در روستای قمچقای با
ظرفیت تولید 170 تن در سال دو فرعة پرورش ماهی گرم آبی در روستای اصلوات
آباد با ظرفیت تولید با ظرفیت تولید 8 تن در سال به بهره برداری رسیده است و
این مقدار تولید فقط 20% ظرفیت کل منطقه را شامل میشود با توجه به مطالب
فوق امید آن است ظرفیت های خالی منطقه که از جمله مهمترین آن سد خانگی
روستای گلبلاغ با مساحت 176 هکتار و ذخیرة 8 میلیون متر مکعب آب گام مهمی
در جهت بهره وری تولید و اشتغال زایی منظقه برداریم .
1- پرورش ماهی قزل آلا :
ماهی قزل آلا از خانواده آزاد ماهیان و جزو ماهیان سرد آبی میباشد این
ماهی جهت رشد و نمو نیاز به آب سرد و شفاف و مملو از اکسیژن دارد ماهی قزل
آلا در زیستگاه طبیعی خود که اغلب رودخانه های سرد و زلال چشمه ها ، قنوات ،
نهرها و دریاچه های آب شیرین میباشد ( حشرات کرم ها حصرون ها و سخت
پوستان و … ) میباشد در استخرهای حاضر در کشور ما گونه ای که پرورش
مییابد قزل آلای زنگین کمان است .
2- روش های پرورش ماهی قزل آلا :
1) پرورش ماهی قزل آلا به روش متراکم در استخرهای بتنی : در این روش
میتوان با استفاده از آب چشمه ها ، قنوات و رودخانه هایی که گل آلودگی
ندارند و دمای آب آنها 12 تا 20 درجه سانتی گراد است
اقدام به پرورش قزل آلا نمود . در این روش به ازای هر 7 متر در ثانیه آب
ورودی به استخر میتوان یک تن ماهی درهر دوره پرورشی 5 تا 7 ماهه تولید
نمود .
2) پرورش متراکم ماهی در قفس : در این روش در دریاچه ها ، آبگیرها ، و
سد های ، دارای آب مناسب و دائمی هستند با استقرار قفسهای شناور میتوان اقدام به پرورش ماهی نمود .
3- پرورش ماهی قزل آلا با استفاده از آب کشاورزی : این
روش که به روش دو منظور مشهور است با احداث استخرهای بتنی در مقابل چاه
های عمیق و غیر عمیق ، چشمه های و نهرها و کنال هی کشاورزش و با شرفع فصل
کشاورزش دمره پرورشی آغاز میشود و نتیجیتاً از آب کشاورزی استفاده بهینه و
مضاعف به عمل میآید .
4-پرورش ماهی قزل آلا در استخرهای ذخیرة کشاورزی : ماهیدار کردن استخرهای ذخیره و پرورش ماهی در این استخرها همزمان با فصل کشاورزی انجام میپذیر .
2- نقش غذا در پرورش ماهی قزل آلا :
برای دست یابی به هدف تولید اقتصادی ماهی قزل آلا ، به کار بردن غذای
مناسب و حاوی اجزای مورد نیاز این ماهی ، اهمیت بسیار بالایی دارد . جیره
غذایی که برای ماهی قزل آلادر نظر میگیریم (غذا آماده ؛ ساخت کارخانجات
تولید غذا ) باید از نظر نوع و مقدار ترکیبات تشکیل دهندة آن یعنی ؛
پروتئین ، چربی ، مواد قندی (کربوهیدرات) و مواد معدنی (مینرالها) از
ویژگیهای متناسب با نیازهای این ماهی برخوردار باشد .
یکی از مهمترین این ترکیبات ، پروتئین ( نوع و مقدار ) غذاست که از نظر
قدرت مقاومت در برابر متلاشی شدن در آب و به هنگام پاشیدن آن به داخل آب
استخر ، باید به گونه ای باشد که ماهی فرصت بلعیدن آن را داشته باشد و پیش
از دریافت آن توسط ماهی ، متلاشی نشود .
با توجه به اینکه بعد از کیفیت و ویژگیهای فیزیکی و شیمیایی آب ، غذا از
مهمترین عوامل موفقیت در امر پرورش ماهی قزل آلاست ، میتوانیم به اهیمت و
نقش غذا متناسب بودن آن از نظر نوع و مقدار در هر مرحله از رشد و پرورش پی
ببریم زیرا در صورت استفاده از غذا یا جیره غذایی مناسب ، علاوه بر تأمین
نیاز بدنی آنها ، باعث بهبود وضعیت عمومی و سلامتی ماهیها ، کاهش تلفات در
طول دوره پرورش ، سریعتر شدن رشد آنها ، تولید ماهی با متوسط وزنی بالاتر و
در نهایت ، دست یابی به مقدار کل تولید بالاتر در هر استخر یا در سطح کل
مزرعه خواهد شد .
بر عکس ، چنانچه از غذای حاوی ترکیب غذایی نامناسب استفاده کنیم به نحوی
که نیازها تغذیه ای ماهی قزل آلا را تأمین نکند ، برای مثال حاوی مقدار
کافی پروتئین و بویژه انواعی خاص از پروتئین ( که باید حاوی اسیدهای آمینه
معین مورد نیاز این ماهی در هر دوره از رشد باشند ) یا مقدار کافی از
ویتامینهای مورد نیاز این ماهی و یا غذا ، مطلوب و مورد علاقه ماهی نباشد
یا فاشد باشد ، همه اینها در نهایت نتایج منفی و نامطلوب همچون عدم مصرف
غذا توسط ماهیهای پرورشی ، کاهش میزان مقاومت ماهی در برابر بیماریها و
عوامل ناخواسته محیطی از قبیل تغییر اسیدیته آب ، دمای
آب و کاهش میزان رشد ماهیها و در حالتهای شدید ، وقوع تلفات در ماهیها و
سرانجام ، کاهش میزان تولید سالانة مزرعه و کاهش میزان سودهی و درآمد
سالانه مزرعه را به دنبال خواهد داشت .
فهرست مطالب :
- مقدمه
- کلیات
- پرورش ماهی قزل آلا
- روش های پرورش ماهی قزل آلا
- عوامل مؤثر در رشد ماهی قزل آلا
1-3- عوامل محیطی مؤثر در رشد ماهی قزل آلا
2-3- عوامل تغذیه ای مؤثر در رشد ماهی قزلآلا
3-3- عوامل داخلی مؤثر در رشد ماهی قزل آلا
5-روش تخمین تودة زندة ماهی در استخر
- تعیین شاخص رشد (ضریب رشد)
- میزان رشد مناسب ماهی قزل آلا در هر مرحله از پرورش
- تعداد دفعات غذادهی و زمان غذادهی
- تعیین ضریب تبدیل غذایی
- روش محاسبه مقدار غذای مورد نیاز ماهی در مراحل مختلف پرورش
- تجزیه غذا برای بچه ماهی ، پیش پرواری و پرواری قزل آلا
1-10- غذا آغازی
2-10- غذا رشد
3-10- غذا پرواری
- تناسب بین اندازه غذا و اندازه (سایز) ماهی
1-11-غذای خشک
2-11- غذای تر
3-11- غذای مرطوب
- استفاده از غذای تر و مرطوب در کنار غذای کنسانتره
- نکات ضروری و قابل توجه در رابطه با غذادهی و تغذیه قزل آلا
منابع
